尖椒榨菜炒豆皮

8.3分
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时间:10分钟以内，难度:难，配方:豆皮、榨菜、尖椒、红萝卜，步骤:1.葱白、姜、蒜均切丝。 2.萝卜和尖椒洗净切丝。 3.豆皮洗一下，控干水切成丝。 4.榨菜洗净切成丝。
10分钟以内 难 咸鲜

配方

12种材料
豆皮 3张、榨菜 1小盘、尖椒 1/个、红萝卜 1/个、蒜 3瓣、葱 1/段、姜 10克、花生油 12毫升、干红辣椒 2个、八角 2瓣、美极鲜 1小勺、鸡粉 1克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
葱白、姜、蒜均切丝。
步骤2.
萝卜和尖椒洗净切丝。
步骤3.
豆皮洗一下，控干水切成丝。
步骤4.
榨菜洗净切成丝。
步骤5.
起锅，加入油、八角和干辣椒小火煸炒出香味后捞出。
步骤6.
加入萝卜和姜翻炒一分钟。
步骤7.
加入榨菜翻炒30秒。
步骤8.
加入葱和蒜翻炒出香味。
步骤9.
加入豆皮翻炒匀，然后加入所以调料及少许水翻炒匀既好。
步骤10.
炒好的菜。
步骤11.
装盘的菜。

窍门

榨菜要淡盐的。因加入榨菜，放盐要掌握好，我一般加入榨菜就不放盐了。

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尖椒榨菜炒豆皮
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尖椒榨菜炒豆皮
葱白、姜、蒜均切丝。
萝卜和尖椒洗净切丝。
豆皮洗一下，控干水切成丝。
榨菜洗净切成丝。
起锅，加入油、八角和干辣椒小火煸炒出香味后捞出。
加入萝卜和姜翻炒一分钟。
加入榨菜翻炒30秒。
加入葱和蒜翻炒出香味。
加入豆皮翻炒匀，然后加入所以调料及少许水翻炒匀既好。
炒好的菜。
装盘的菜。