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麻辣红油
一般
辣、麻辣
步骤1.
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准备好材料
步骤2.
花椒和麻椒放在一起用温水泡2分钟捞出稍控一下水分，干辣椒碎放上芝麻加少许清水拌匀（辣椒湿润即可，碗底没有水分析出的状态）
步骤3.
将植物油放入锅中，倒入花椒和麻椒小火直到花椒和麻椒炸干颜色变深，香味都出来，捞出不用
步骤4.
再将拌好的辣椒芝麻倒入锅中小火1分钟，辣椒颜色稍微变深马上关火，利用余温将辣椒炸酥
步骤5.
稍凉倒入带盖的容器中保存，静置10分钟后，即可取用
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