麻辣红油

6.8分
76人已做过
一般 辣、麻辣

配方

4种材料
玉米油 适量、辣椒面 半份、鲜花椒 少许、自制红剁椒 1份

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好剁椒和鲜花椒，辣椒面忘记拍照了
步骤2.
锅中倒油凉油放鲜花椒煸炒出香味
步骤3.
再放进剁椒榨干，中火就可以了
步骤4.
剁椒炸到图中颜色就可以了放辣椒面了
步骤5.
放进辣椒面，这时候得搅拌几下了，接着关火'
步骤6.
看到颜色大红色就可以了，别炸黑了！
步骤7.
盛到小碗里晾凉就可以了，红通通的麻辣十足啊！

窍门

剁椒是自己制作的，我首页有菜谱，放油别放味重的，剁椒别炸黑了，没有鲜花椒可以用麻椒代替

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麻辣红油
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麻辣红油
准备好剁椒和鲜花椒，辣椒面忘记拍照了
锅中倒油凉油放鲜花椒煸炒出香味
再放进剁椒榨干，中火就可以了
剁椒炸到图中颜色就可以了放辣椒面了
放进辣椒面，这时候得搅拌几下了，接着关火'
看到颜色大红色就可以了，别炸黑了！
盛到小碗里晾凉就可以了，红通通的麻辣十足啊！