白灼蛏子

6.8分
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狗蛋星
时间:2小时以上，难度:一般，配方:蛏子、蒜末、料酒、姜末，步骤:1.蛏子买回来后换水三四次，主要目的 2.锅内放少许水，姜片和少许料酒，水 3.为了保持蛏子的鲜嫩度，蛏子煮大约 4.大开后，将蛏子掏出来。
2小时以上 一般

配方

4种材料
蛏子 500g、料酒 少许、蒜末 少许、姜末 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛏子买回来后换水三四次，主要目的是吐出沙子，保持口感。
步骤2.
锅内放少许水，姜片和少许料酒，水开后放入蛏子。
步骤3.
为了保持蛏子的鲜嫩度，蛏子煮大约二分到三分钟即可。
步骤4.
大开后，将蛏子掏出来。
步骤5.
蒜末和姜末
步骤6.
炼好油浇在蒜末和姜末上。
步骤7.
放海鲜酱油和醋，醋的量少于酱油。蘸料准备完毕。

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白灼蛏子
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白灼蛏子
蛏子买回来后换水三四次，主要目的是吐出沙子，保持口感。
锅内放少许水，姜片和少许料酒，水开后放入蛏子。
为了保持蛏子的鲜嫩度，蛏子煮大约二分到三分钟即可。
大开后，将蛏子掏出来。
蒜末和姜末
炼好油浇在蒜末和姜末上。
放海鲜酱油和醋，醋的量少于酱油。蘸料准备完毕。