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窍门配方

蕃茄豆腐煲
蕃茄去皮切块,蒜和葱切末,豆付焯水沥干待用
起油锅,入蒜末爆香,再入肉末炒至变色起锅
再起油锅,入蕃茄块,小火煸炒成泥后,加入炒好的肉末和清水烧开,加糖和盐调味后再放入豆腐
连汤带料到入砂锅,再小火炖20分钟左右.(我偷懒没用砂锅)
出锅后撒上虾肉和葱末