天天菜谱
共5图
奶酪辫子包
6.1分
30人已做过
风铃
配方:高粉、牛奶、全蛋、酵母,步骤:1.奶油奶酪软化计入牛奶中,采用后油 2.分割,滚圆,盖上保鲜膜松弛十五分 3.分成四股,顶端捏紧,自左向右为1 4.最后进行发酵,刷蛋液,撒白芝麻,
甜
配方
9种材料
高粉
260克、
糖
35克、盐 2.5克、
牛奶
90克、
全蛋
40克、
酵母
4克、
奶油奶酪
70克、
黄油
20克、
白芝麻
少许
做法
4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
奶油奶酪软化计入牛奶中,采用后油法与其他材料揉成面团,进行基础发酵这两倍大
步骤2.
分割,滚圆,盖上保鲜膜松弛十五分钟,擀成椭圆形,翻面后压薄长底边,卷起并搓成长条。
步骤3.
分成四股,顶端捏紧,自左向右为1234,先4过2,在1过3,2过3,直至编完。
步骤4.
最后进行发酵,刷蛋液,撒白芝麻,180度烤约20分钟
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菜谱:
14
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做法
食谱
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分割,滚圆,盖上保鲜膜松弛十五分钟,擀成椭圆形,翻面后压薄长底边,卷起并搓成长条。
分成四股,顶端捏紧,自左向右为1234,先4过2,在1过3,2过3,直至编完。
最后进行发酵,刷蛋液,撒白芝麻,180度烤约20分钟