可可毛巾卷

7.8分

5人已做过

大兔子小尾巴

配方:鸡蛋、牛奶、低筋面粉、可可粉，步骤:1.看下成品 2.O(∩_∩)O 3.准备好所以材料 4.鸡蛋和糖打进碗中

鸡蛋 3个、细砂糖 40克、牛奶 280克、色拉油 25克、低筋面粉 120克、可可粉 8克、淡奶油 200克、糖粉 20克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

看下成品

步骤2.

O(∩_∩)O

步骤3.

准备好所以材料

步骤4.

鸡蛋和糖打进碗中

步骤5.

用手动打蛋器打匀

步骤6.

加入牛奶搅拌均匀

步骤7.

加入过筛的面粉和可可粉

步骤8.

搅拌均匀

步骤9.

搅拌好的面糊有小颗粒

步骤10.

加入食用油

步骤11.

过筛两遍

步骤12.

小颗粒没有了，液体很细腻光滑

步骤13.

准备个平底锅

步骤14.

抹少许油

步骤15.

小火。用勺时注意下液体量，尽量每次都一样多，不然会厚薄不一

步骤16.

倒入刷了油的平底锅中

步骤17.

全程小火，表面起泡后，用铲刀小心取下放入盘中

步骤18.

怕粘的话用保鲜膜隔离。不放也可以，不粘，只不过叠起来会凉的慢

步骤19.

依次做好全部，大概7寸12张左右

步骤20.

准备空碗加入淡奶油和糖

步骤21.

奶油打硬一点

步骤22.

担心边缘有脆边的话，用6寸慕斯圈压切

步骤23.

取张保鲜膜平铺。用饼皮每张圧1/4处，每个用4张，涂抹淡奶油，注意两边预留空间，可做3个卷

步骤24.

把两边折起来

步骤25.

切掉多余的(卷起来好看)

步骤26.

慢慢推卷起来

步骤27.

卷好的，已经有毛巾的形状了

步骤28.

包保鲜膜卷起

步骤29.

放入冰箱冷藏2小时以上

步骤30.

取出撒上可可粉

步骤31.

油纸剪细条做装饰

步骤32.

成品

步骤33.

成品

窍门配方

可可毛巾卷

看下成品

O(∩_∩)O

准备好所以材料

鸡蛋和糖打进碗中

用手动打蛋器打匀

加入牛奶搅拌均匀

加入过筛的面粉和可可粉

搅拌均匀

搅拌好的面糊有小颗粒

加入食用油

过筛两遍

准备个平底锅

抹少许油

小火。用勺时注意下液体量，尽量每次都一样多，不然会厚薄不一

倒入刷了油的平底锅中

全程小火，表面起泡后，用铲刀小心取下放入盘中

怕粘的话用保鲜膜隔离。不放也可以，不粘，只不过叠起来会凉的慢

依次做好全部，大概7寸12张左右

准备空碗加入淡奶油和糖

奶油打硬一点

担心边缘有脆边的话，用6寸慕斯圈压切

取张保鲜膜平铺。用饼皮每张圧1/4处，每个用4张，涂抹淡奶油，注意两边预留空间，可做3个卷

把两边折起来

切掉多余的(卷起来好看)

慢慢推卷起来

卷好的，已经有毛巾的形状了

包保鲜膜卷起

取出撒上可可粉

油纸剪细条做装饰

成品

成品