可可毛巾卷

9.4分
8人已做过
美女天天
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡蛋、牛奶、黄油、白糖，步骤:1.食材备好。 2.鸡蛋3个＋白糖28克搅匀。 3.加入牛奶搅匀。 4.筛入低粉可可粉拌匀。
30分钟-1小时 一般 奶香

配方

8种材料
鸡蛋 3个、牛奶 100g、黄油 30g、低筋粉 65g、白糖 40g、淡奶油 160g、冻干草莓碎 1匙、可可粉 10g

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材备好。
步骤2.
鸡蛋3个＋白糖28克搅匀。
步骤3.
加入牛奶搅匀。
步骤4.
筛入低粉可可粉拌匀。
步骤5.
搅拌成面糊。
步骤6.
加入融化成液体的黄油继续搅匀成饼糊。
步骤7.
平底不粘锅小火煎出薄薄的冰皮。
步骤8.
煎好的鸡蛋饼放在烤纸上放置粘连。
步骤9.
淡奶油160克加入白糖20克打发到干性。
步骤10.
加入草莓碎拌匀。
步骤11.
饼皮叠落涂上奶油。
步骤12.
从一头卷起。
步骤13.
卷成卷。
步骤14.
报上油纸放入冰箱冷藏30分钟。
步骤15.
冷藏后筛入。
步骤16.
做好的。

窍门

小贴士:面糊搅匀要过筛，一定要过筛至少3遍以上，不然煎出的饼皮不会平整。 煎饼必须是小火最小的。 补充可可粉我用了10克。 一般3-5张薄饼就能做一个毛巾卷蛋糕。

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可可毛巾卷
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可可毛巾卷
食材备好。
鸡蛋3个＋白糖28克搅匀。
加入牛奶搅匀。
筛入低粉可可粉拌匀。
搅拌成面糊。
加入融化成液体的黄油继续搅匀成饼糊。
平底不粘锅小火煎出薄薄的冰皮。
煎好的鸡蛋饼放在烤纸上放置粘连。
淡奶油160克加入白糖20克打发到干性。
加入草莓碎拌匀。
饼皮叠落涂上奶油。
从一头卷起。
卷成卷。
报上油纸放入冰箱冷藏30分钟。
冷藏后筛入。
做好的。