青花鱼甘露煮

Name: 青花鱼甘露煮
Ingredients: 0青花鱼; 0淡酱油; 0姜; 0熟芝麻; 0白糖; 0味霖; 0耗油; 0陈醋; 0盐

6.5分

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一般

青花鱼、淡酱油、姜、熟芝麻、白糖、味霖、耗油、陈醋、盐

步骤1.

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青花鱼片出鱼柳，大约按照比例白糖1味霖1耗油1淡酱油1.5陈醋0.5的比例调和备用

步骤2.

用镊子尽量把鱼的大刺抽掉，切成菱形，稍微撒一点盐腌一下，用厨房纸吸下水份

步骤3.

热锅里加少许橄榄油，放入姜片、鱼块，小火2面煎黄

步骤4.

将1料里面的酱料加入大概3-4倍的水，混合均匀

步骤5.

加入锅里小火煮到汤汁收干，出锅前撒上熟芝麻即可