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辣炒鸡胗
一般
辣
步骤1.
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鸡胗洗干净
步骤2.
入水焯10分钟后洗净
步骤3.
改刀切片
步骤4.
锅里热油，加姜丝、葱花、蒜片爆香，加郫县豆瓣小火翻炒出红油
步骤5.
加鸡胗翻炒均匀，加酱油翻炒，再倒入少许开水
步骤6.
继续翻炒至收汁即可
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