盐菜扣肉

7.3分
72人已做过
赖家威2016
时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:简,单，配方:五花肉、腌菜、老抽、大蒜，步骤:1.自家自作的盐菜 2.五花肉切片 3.油温不要太高 4.糖、老抽、盐、鸡精、味精
3,0,分,钟,-,1,小,时 简,单 咸、鲜

配方

9种材料
五花肉 500克、腌菜 250克、食用油 10克、白砂糖 5克、老抽 10克、姜 5克、大蒜 5克、葱头 5克、水 适当

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
自家自作的盐菜
步骤2.
五花肉切片
步骤3.
油温不要太高
步骤4.
糖、老抽、盐、鸡精、味精
步骤5.
火一定要小，不然炒糊。
步骤6.
放入一个盆里、把五花肉放在最下面，盐菜放上面。
步骤7.
放一点水然后盖上锅盖蒸15分钟。
步骤8.
出来就是这个颜色了，很有食欲，肥而不腻。

窍门

用心做吧，很简单。

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盐菜扣肉
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盐菜扣肉
自家自作的盐菜
五花肉切片
油温不要太高
糖、老抽、盐、鸡精、味精
火一定要小，不然炒糊。
放入一个盆里、把五花肉放在最下面，盐菜放上面。
放一点水然后盖上锅盖蒸15分钟。
出来就是这个颜色了，很有食欲，肥而不腻。