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盐菜扣肉
厨娘宋宋
时间:2小时以上，难度:一般，配方:走油肉、盐菜、鸡精、料酒，步骤:1.走油肉 2.盐菜 3.走油肉切厚片备用 4.倒入煮锅加入老抽，香叶，肉蔻，花
2小时以上
一般
辣
步骤1.
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走油肉
步骤2.
盐菜
步骤3.
走油肉切厚片备用
步骤4.
倒入煮锅加入老抽，香叶，肉蔻，花椒，料酒
步骤5.
大火烧开煮二十分钟
步骤6.
捞出加入辣椒粉，盐，鸡粉，姜末拌匀
步骤7.
准备大碗，将肉皮朝下码放整齐
步骤8.
将盐菜倒入拌肉剩的肉汁里拌匀铺在肉片上，上锅大火烧开改中小火蒸五十分钟即可
步骤9.
成品
步骤10.
成品
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