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窍门配方

菜花煎蛋
材料,菜花撕小朵
菜花放沸水(放点盐、油)内焯至刚熟,捞起待用
蛋内放调胡椒粉、盐、胡萝卜丝拌好
锅内倒油,烧热
注入蛋液
菜花放在蛋液里,小火加盖煎焗
蛋片两面煎香,关火
即可食用