猪肉豇豆白玉菇饺子

7.9分
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时间:1,小,时,-,2,小,时，难度:简,单，配方:猪肉、豇豆、白玉菇、植物油，步骤:1.豇豆、白玉菇清洗干净；在这之前先 2.猪肉馅准备一碗，最好有点肥的，吃 3.猪肉馅中加适量盐、少许凉水，如果 4.豇豆焯水变色后，凉水冲一下，切成
1,小,时,-,2,小,时 简,单 咸、鲜

配方

6种材料
猪肉 1碗、豇豆 1大把、白玉菇 1大把、凉水柔软面团 1块、盐 适量、植物油 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豇豆、白玉菇清洗干净；在这之前先揉好一块凉水面团饧着，这样用的时候才滋润；
步骤2.
猪肉馅准备一碗，最好有点肥的，吃起来才香润；
步骤3.
猪肉馅中加适量盐、少许凉水，如果肉太瘦可加点植物油增香，顺着一个方向，混合均匀，成稠糊糊状；
步骤4.
豇豆焯水变色后，凉水冲一下，切成碎丁；
步骤5.
白玉菇先撕成长丝，再改刀切末；
步骤6.
豇豆末、白玉菇末直接和肉包混合均匀；
步骤7.
提前揉好的面团饧得很滋润了，取出放在案板上，揉搓成长条，再切成大小均匀的小剂子，按扁擀成圆皮；
步骤8.
将适量饺子馅放在圆皮上，按自己喜欢的手法或包或挤或捏成饺子状；
步骤9.
全部的饺子完成了，快包好时，算好时间煮开一锅水，包完就能直接下锅煮啦，热气腾腾的饺子就着腊八醋和辣椒油开吃吧；但我建议，还是先白嘴儿吃几个，才能知道这馅有多鲜美。

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猪肉豇豆白玉菇饺子
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猪肉豇豆白玉菇饺子
豇豆、白玉菇清洗干净；在这之前先揉好一块凉水面团饧着，这样用的时候才滋润；
猪肉馅准备一碗，最好有点肥的，吃起来才香润；
猪肉馅中加适量盐、少许凉水，如果肉太瘦可加点植物油增香，顺着一个方向，混合均匀，成稠糊糊状；
豇豆焯水变色后，凉水冲一下，切成碎丁；
白玉菇先撕成长丝，再改刀切末；
豇豆末、白玉菇末直接和肉包混合均匀；
提前揉好的面团饧得很滋润了，取出放在案板上，揉搓成长条，再切成大小均匀的小剂子，按扁擀成圆皮；
将适量饺子馅放在圆皮上，按自己喜欢的手法或包或挤或捏成饺子状；
全部的饺子完成了，快包好时，算好时间煮开一锅水，包完就能直接下锅煮啦，热气腾腾的饺子就着腊八醋和辣椒油开吃吧；但我建议，还是先白嘴儿吃几个，才能知道这馅有多鲜美。