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窍门配方

西葫芦炒虾
材料洗净,冰虾解冻。葱姜蒜切片。
西葫芦,胡萝卜切半圆形片。
放入虾和姜片煎制,煎至虾皮酥脆溢出红油。
煎好的虾盛出备用。
虾油留用炝锅。
放入西葫芦和胡萝卜炒制,放入调料调味。
最后放入虾调匀后出锅即可。