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窍门配方

肉片草菇
草菇洗净
草菇中间切开两半,瘦肉切薄片调入盐、耗油、生抽、油、糖码入味,姜、算切碎
烧一锅开水,下草菇煮2分钟焯水
捞出沥干水
热油锅煽香姜蒜
下肉片
炒至变色
下草菇快速翻炒,
洒少许热水,加盐调味
炒匀出锅