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窍门配方

葱油草菇
准备的材料。
草菇洗净切片,胡萝卜去皮切片,毛豆洗净,面筋温水浸泡,茭白洗净切片。
毛豆在开水锅中焯熟。
锅中倒少许油,爆香葱和生姜丝后倒入碗中。
锅中倒油,放入大料煸香。
放入草菇、茭白、面筋翻炒。
放入面筋,倒入酱油。
倒入蚝油。
加入胡椒粉、盐和白糖。
待汤汁快收干时,加入毛豆翻炒片刻。
关火淋入炸好的葱姜油。
装盘后撒入大杏仁。