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窍门配方

啤酒焖掌翅
准备好葱,啤酒,姜焯水的掌翅
焯水后的掌翅和姜片放入锅里
放入适量的油,酱油,料酒和白糖爆一下
爆香后下入半瓶啤酒焖煮
焖到刚好能脱骨,再把汁手干撒上少许葱花即可
已经做好的成品,装盘即可