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干煸菜花
一般
炒锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
菜花洗净，用淡盐水浸泡十分钟，取出切小朵备用
步骤2.
蒜切末备用
步骤3.
炒锅注油，冷油时即下入花椒粒，此时保持小火，待油温逐渐升，花椒炸出香味，捞出花椒粒不要
步骤4.
转中小火放入辣椒丝稍炸，再放入一半蒜末炒香
步骤5.
接着转中火，倒入菜花，煸炒两分钟，调入盐、糖、生抽再炒一分钟，倒入醋炒匀，最后倒入剩下的一半蒜末炒匀即可出锅
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