干煸菜花

7.6分
92人已做过
一般

配方

10种材料
青椒 1个、菜花 适量、红辣椒 半个、盐 少许、油 适量、鸡精 少许、生抽 1汤勺、白糖 白茶匙、胡椒粉 少许、蒜 3瓣

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备菜花，折成小块，再用刀去掉少许老皮。
步骤2.
折好的菜花用清水、加盐泡15分钟。
步骤3.
备好图中食材。菜花、青椒、红辣椒、蒜洗净。
步骤4.
青椒、红辣椒切小块，蒜切片。
步骤5.
锅里放适量油烧热，加入青椒、红辣椒、蒜片爆香。
步骤6.
倒入菜花翻炒。
步骤7.
加入生抽、白糖、胡椒粉翻炒断生。
步骤8.
加入盐、鸡精炒匀。
步骤9.
盛入盘、即食。

窍门

1、菜花不易清洗，先用盐水浸泡能杀菌。2、鸡精可随个人口味添加。

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干煸菜花
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干煸菜花
备菜花，折成小块，再用刀去掉少许老皮。
折好的菜花用清水、加盐泡15分钟。
备好图中食材。菜花、青椒、红辣椒、蒜洗净。
青椒、红辣椒切小块，蒜切片。
锅里放适量油烧热，加入青椒、红辣椒、蒜片爆香。
倒入菜花翻炒。
加入生抽、白糖、胡椒粉翻炒断生。
加入盐、鸡精炒匀。
盛入盘、即食。