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玫瑰腐乳猪蹄
一般
猪蹄 、玫瑰腐乳 、葱 、姜 、八角 、料酒 、生抽 、老抽 、冰糖
步骤1.
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剁好块的猪蹄放入加了料酒，姜片的冷水锅，大火烧开，煮至出浮沫后捞出
步骤2.
把焯好水的猪蹄冲洗干净沥干水分备用。玫瑰腐乳加一大勺腐乳汁一起捣碎
步骤3.
热锅上油，油热后放入沥干水的猪蹄炒至表面微黄。加入葱、姜片，八角炒香，加少许料酒
步骤4.
倒入腐乳汁翻匀，加入老抽，冰糖，加没过猪蹄还略多的清水
步骤5.
大火烧开后转小火烧约1个小时至猪蹄软乱，再转大火收汁，出锅撒上葱花即可
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