浓白鲫鱼汤

6.1分
54人已做过
一般 平底锅、汤锅、不粘锅

配方

7种材料
鲫鱼 一条、葱段 、姜片 、鸡精 、盐 、香菜末 、胡椒粉

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲫鱼去鳞、去内脏收拾干净，葱姜切好
步骤2.
平底锅，最好是不粘锅，放一点底油，油热后放入鲫鱼稍微煎一下，两面都要煎一下
步骤3.
汤锅里把水烧开，沸腾后放入煎好的鲫鱼，开锅滚水煮10分钟，再转至中火继续炖煮
步骤4.
去掉一些浮沫，继续熬至汤浓白加入鸡精、盐，出锅前再撒上香菜末和胡椒粉

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浓白鲫鱼汤
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浓白鲫鱼汤
鲫鱼去鳞、去内脏收拾干净，葱姜切好
平底锅，最好是不粘锅，放一点底油，油热后放入鲫鱼稍微煎一下，两面都要煎一下
汤锅里把水烧开，沸腾后放入煎好的鲫鱼，开锅滚水煮10分钟，再转至中火继续炖煮
去掉一些浮沫，继续熬至汤浓白加入鸡精、盐，出锅前再撒上香菜末和胡椒粉