天天菜谱
共9图
酱油卤蛋
7.3分
91人已做过
一般
配方
7种材料
生鸡蛋 12个、老抽 小半碗、生抽 小半碗、
大葱
一棵、大料 一颗、
冰糖
180克、
清水
适量
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
生鸡蛋煮熟后剥掉外壳备用
步骤2.
大葱切段码放在锅底、大料也放进去
步骤3.
然后均匀的把鸡蛋码放在大葱段的上面
步骤4.
先倒入半碗生抽,再倒入半碗老抽
步骤5.
要让每一只鸡蛋均匀的裹满酱油
步骤6.
然后再加入适量清水没过鸡蛋,大火煮开转中小火煮15分钟
步骤7.
15分钟过后关火放入冰糖,在加入适量清水没过鸡蛋
步骤8.
最后大火煮开转中小火继续煮10分钟后关火,鸡蛋直接在锅内浸泡4、5个小时后捞出存放即可
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酱油卤蛋做法大全
菜谱:
8
热度:
0
做法
包含此做法的食谱
火鸡蛋
生鸡蛋
酱油
老抽
大葱
大料
锅底
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窍门配方
酱油卤蛋
生鸡蛋煮熟后剥掉外壳备用
大葱切段码放在锅底、大料也放进去
然后均匀的把鸡蛋码放在大葱段的上面
先倒入半碗生抽,再倒入半碗老抽
要让每一只鸡蛋均匀的裹满酱油
然后再加入适量清水没过鸡蛋,大火煮开转中小火煮15分钟
15分钟过后关火放入冰糖,在加入适量清水没过鸡蛋
最后大火煮开转中小火继续煮10分钟后关火,鸡蛋直接在锅内浸泡4、5个小时后捞出存放即可