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八宝茄条
2小时以上
难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄子洗净切段后再切成条状
步骤2.
加入一勺盐抓匀
步骤3.
用水冲洗一下揪过的茄条
步骤4.
挤去水份
步骤5.
锅加热倒入油，7成左右倒入茄条炸软
步骤6.
取出沥油
步骤7.
葱切段，蒜切片
步骤8.
锅内留底油加入葱蒜爆香
步骤9.
倒掉葱蒜后加入炸软的茄条
步骤10.
加入两勺八宝酱炒匀
步骤11.
加入老抽少许炒匀上色
步骤12.
出锅
步骤13.
成品
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