杏仁小西饼

8.2分

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Q猪宝宝

时间:1,小,时,-,2,小,时，难度:一,般，配方:低筋面粉、糖粉、鸡蛋、奶粉，步骤:1.无盐黄油室温软化 2.然后加入糖粉，盐，用橡皮刮刀拌均 3.再用电动打蛋器搅打均匀 4.然后加入香草精，搅打均匀

1,小,时,-,2,小,时一,般甜

低筋面粉 150克、糖粉 50克、无黄油 100克、鸡蛋 30克、奶粉 25克、鸡蛋清 15克、盐 1/4小茶匙、泡打粉 1/4小茶匙、香草精 1/4小茶匙、杏仁 32粒

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

无盐黄油室温软化

步骤2.

然后加入糖粉，盐，用橡皮刮刀拌均匀

步骤3.

再用电动打蛋器搅打均匀

步骤4.

然后加入香草精，搅打均匀

步骤5.

再分次加入全蛋液

步骤6.

全蛋液的加入每次都是搅打均匀后再加入下一次

步骤7.

将低筋粉和奶粉还有泡打粉一起筛入

步骤8.

用橡皮刮刀拌均匀，拌成团，然后放到保鲜盒里，冷藏松弛30分钟左右

步骤9.

取面团约10克，揉成圆球，然后放到烤盘上

步骤10.

在每一个圆球表面刷上蛋白液

步骤11.

然后再放上一粒杏仁。烤箱预热，中层，上火180度，下火150度，烤25分钟左右，熄火后用余温，焖10分钟左右

步骤12.

冷却后密封保存，尽快食用

包含此做法的食谱

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窍门配方

杏仁小西饼

无盐黄油室温软化

然后加入糖粉，盐，用橡皮刮刀拌均匀

再用电动打蛋器搅打均匀

然后加入香草精，搅打均匀

再分次加入全蛋液

将低筋粉和奶粉还有泡打粉一起筛入

用橡皮刮刀拌均匀，拌成团，然后放到保鲜盒里，冷藏松弛30分钟左右

取面团约10克，揉成圆球，然后放到烤盘上

然后再放上一粒杏仁。烤箱预热，中层，上火180度，下火150度，烤25分钟左右，熄火后用余温，焖10分钟左右

冷却后密封保存，尽快食用