香葱酸奶辫子面包

8.3分

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月落乌啼来自腾讯

时间:2,小,时,以,上，难度:一,般，配方:高筋面粉、自制酸奶、鸡蛋、黄油，步骤:1.把除油以外的所有材料加入面包机， 2.一发到两倍大，可以手指沾面粉，插 3.一发结束，取出面团，排气，称重 4.均匀分割成12等份，重新揉圆，盖

2,小,时,以,上一,般酸、甜

高筋面粉 250克、自制酸奶 140克、糖 50克、盐 2克、鸡蛋 1个、黄油 25克、酵母 3克、葱花儿少许、沙拉酱 3大勺

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把除油以外的所有材料加入面包机，揉面一个程序，再加入软化的黄油继续揉面一个程序，然后进行一发

步骤2.

一发到两倍大，可以手指沾面粉，插一个洞，如果不回缩也不塌陷，就可以了

步骤3.

一发结束，取出面团，排气，称重

步骤4.

均匀分割成12等份，重新揉圆，盖上保鲜膜，静置10分钟左右

步骤5.

把面团依次搓成长条，一下是搓不长的，可以分几次，按顺序多做几次。每三根编三股辫，两头务必捏紧四根全部编完，放烤盘二发。二发在烤箱进行，旁边放一碗热水，大约30到40分钟，两倍大

步骤6.

取少量沙拉酱放裱花袋。没有裱花袋可以用保鲜袋剪个小口代替

步骤7.

葱花里放适量盐，拌匀

步骤8.

二发结束的面包生坯上刷蛋液，撒葱花

步骤9.

挤上沙拉酱

步骤10.

烤箱170度18分钟，上色盖锡纸。出炉，冷却即可

窍门配方

香葱酸奶辫子面包

把除油以外的所有材料加入面包机，揉面一个程序，再加入软化的黄油继续揉面一个程序，然后进行一发

一发到两倍大，可以手指沾面粉，插一个洞，如果不回缩也不塌陷，就可以了

一发结束，取出面团，排气，称重

均匀分割成12等份，重新揉圆，盖上保鲜膜，静置10分钟左右

把面团依次搓成长条，一下是搓不长的，可以分几次，按顺序多做几次。每三根编三股辫，两头务必捏紧四根全部编完，放烤盘二发。二发在烤箱进行，旁边放一碗热水，大约30到40分钟，两倍大

取少量沙拉酱放裱花袋。没有裱花袋可以用保鲜袋剪个小口代替

葱花里放适量盐，拌匀

二发结束的面包生坯上刷蛋液，撒葱花

挤上沙拉酱

烤箱170度18分钟，上色盖锡纸。出炉，冷却即可