天天菜谱
共10图
鸡肉桔梗炒年糕
7.7分
88人已做过
一般
配方
15种材料
年糕片 200克、蒜末姜末 各一勺、
鸡胸肉
一块(约200g)、桔梗泡菜 一袋(100g)、
韭菜
50g、
洋葱
半个、盐 少许、
黄酒
10ml,腌肉料、
蛋清
1个,腌肉料、淀粉 1大勺,腌肉料、白胡椒粉 1小撮,腌肉料、食用油 少许,腌肉料、韩国辣酱 1勺、糖 1小勺、
香油
少许
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸肉切片
步骤2.
加入腌肉料抓匀腌制20分钟左右
步骤3.
锅内烧热水,加入一小勺盐,下入年糕煮1-2分钟,待年糕变软后捞出备用
步骤4.
韭菜切段,洋葱切丝,姜蒜切末,桔梗泡菜拆开包装备用
步骤5.
锅内热油,下入蒜末姜末爆香
步骤6.
下入腌好的鸡肉快速炒散
步骤7.
鸡片表面变色后加入一勺韩国辣酱炒匀
步骤8.
下入煮好的年糕,加入盐糖调味翻炒均匀
步骤9.
下入洋葱,橘梗和韭菜快速炒匀,出锅前淋入香油制作完成
包含此做法的食谱
鸡肉
蒜末
洋葱
泡菜
韩国
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窍门配方
鸡肉桔梗炒年糕
鸡胸肉切片
加入腌肉料抓匀腌制20分钟左右
锅内烧热水,加入一小勺盐,下入年糕煮1-2分钟,待年糕变软后捞出备用
韭菜切段,洋葱切丝,姜蒜切末,桔梗泡菜拆开包装备用
锅内热油,下入蒜末姜末爆香
下入腌好的鸡肉快速炒散
鸡片表面变色后加入一勺韩国辣酱炒匀
下入煮好的年糕,加入盐糖调味翻炒均匀
下入洋葱,橘梗和韭菜快速炒匀,出锅前淋入香油制作完成