天天菜谱
共19图
浓香咖喱豆腐干
9.5分
108人已做过
困难
咖喱味
配方
8种材料
白豆腐干 、椰子汁 、咖喱粉 、
洋葱
、
香菜
、原味酸奶 、盐 、生抽
做法
18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆腐干切块
步骤2.
洋葱切块
步骤3.
锅中放适量油,豆腐干下锅煎,先大火煎到油热,然后转小火
步骤4.
两面煎,煎到豆腐干表面金黄
步骤5.
小火多煎一会儿,煎好的豆腐干取出,锅中油如果多了的话,可以倒出来大部分,留个底油即可
步骤6.
煎豆腐干的底油,放洋葱小火拌炒出香味
步骤7.
放少许咖喱粉
步骤8.
拌炒下洋葱继续
步骤9.
放煎好的豆腐干
步骤10.
再放适量咖喱粉,稍微多一些这次要
步骤11.
放适量酸奶,不用太多哈
步骤12.
椰子汁倒适量,你可以用清水代替,我一般喜欢直接用椰子汁
步骤13.
滴几滴生抽
步骤14.
盐适量
步骤15.
盖上锅盖,大火煮开,继续煮到豆腐干入味
步骤16.
汤汁开始稠,再大火拌炒收汁
步骤17.
收好汁的豆腐干
步骤18.
香菜切碎,撒。。。。点缀下哈
包含此做法的食谱
豆腐
油豆腐干
生抽
洋葱
清水
咖喱
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窍门配方
浓香咖喱豆腐干
豆腐干切块
洋葱切块
锅中放适量油,豆腐干下锅煎,先大火煎到油热,然后转小火
两面煎,煎到豆腐干表面金黄
小火多煎一会儿,煎好的豆腐干取出,锅中油如果多了的话,可以倒出来大部分,留个底油即可
煎豆腐干的底油,放洋葱小火拌炒出香味
放少许咖喱粉
拌炒下洋葱继续
放煎好的豆腐干
再放适量咖喱粉,稍微多一些这次要
放适量酸奶,不用太多哈
椰子汁倒适量,你可以用清水代替,我一般喜欢直接用椰子汁
滴几滴生抽
盐适量
盖上锅盖,大火煮开,继续煮到豆腐干入味
汤汁开始稠,再大火拌炒收汁
收好汁的豆腐干
香菜切碎,撒。。。。点缀下哈