荠菜卷春

7.7分

100人已做过

一般

油泼辣椒、荠荠菜、春饼、新鲜大蒜剁碎、盐、醋、酱油、味精、香油

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

荠荠菜摘去老叶黄叶，这次买的荠荠极好，特别新鲜，基本没啥扔的，洗净

步骤2.

烧半锅开水，水开后倒入荠菜

步骤3.

烫几秒钟即捞出

步骤4.

放凉后，挤干水分

步骤5.

买来的春卷皮

步骤6.

春卷皮平铺，将烫熟的荠菜摆放在春卷皮上

步骤7.

小心卷起，春卷皮比较薄，卷的时候要小心，不用把皮子弄破，还要卷紧

步骤8.

在收口处抹一点清水，方便粘合，一只春卷就Ok了

步骤9.

吃春卷可少不了蘸汁。用蒜末、醋、酱油、盐、味精、油泼辣椒、香油，稍加些凉开水，调匀，春卷蘸食即可

包含此做法的食谱

荠荠菜春卷皮酱油辣椒香油春卷蘸汁

窍门配方

荠菜卷春

荠荠菜摘去老叶黄叶，这次买的荠荠极好，特别新鲜，基本没啥扔的，洗净

烧半锅开水，水开后倒入荠菜

烫几秒钟即捞出

放凉后，挤干水分

买来的春卷皮

春卷皮平铺，将烫熟的荠菜摆放在春卷皮上

小心卷起，春卷皮比较薄，卷的时候要小心，不用把皮子弄破，还要卷紧

在收口处抹一点清水，方便粘合，一只春卷就Ok了

吃春卷可少不了蘸汁。用蒜末、醋、酱油、盐、味精、油泼辣椒、香油，稍加些凉开水，调匀，春卷蘸食即可