绿豆芽炒年糕

7.5分
97人已做过
一般

配方

6种材料
美味鲜酱油 1汤勺、年糕 250克、绿豆芽 100克、韭菜 50克、油 2汤勺、盐 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
绿豆芽洗净，备用
步骤2.
韭菜洗净，切成段，备用
步骤3.
年糕洗净，切成薄片，备用
步骤4.
锅中烧开水，将年糕片稍焯一下，过冷水捞出
步骤5.
将绿豆芽也在开水中焯一下，至七成熟，捞出
步骤6.
另锅放入2汤勺油，将年糕和绿豆芽放进去翻炒几下
步骤7.
加入1汤勺美味鲜酱油
步骤8.
加入少许盐调味，由于美味鲜酱油有鲜味，味精就不必加了
步骤9.
将韭菜段一起放入，稍加翻炒即可装盘食用

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绿豆芽炒年糕
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绿豆芽炒年糕
绿豆芽洗净，备用
韭菜洗净，切成段，备用
年糕洗净，切成薄片，备用
锅中烧开水，将年糕片稍焯一下，过冷水捞出
将绿豆芽也在开水中焯一下，至七成熟，捞出
另锅放入2汤勺油，将年糕和绿豆芽放进去翻炒几下
加入1汤勺美味鲜酱油
加入少许盐调味，由于美味鲜酱油有鲜味，味精就不必加了
将韭菜段一起放入，稍加翻炒即可装盘食用