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窍门配方

葱爆肥牛
主料。
洋葱、葱、干辣椒切丝。
炒锅倒油,放入洋葱炒香。
放入肥牛,大火煸炒。
炒至肥牛变色后烹入白酒去腥。
放五香粉、盐、老抽,翻炒均匀。
放葱、干辣椒。
放芝麻油,翻炒均匀即可关火。
盛入盘中。