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红烧排骨
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时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，配方:排骨、熟鸡蛋、姜片、生抽，步骤:1.鸡蛋煮熟，剥壳，划十字刀口 2.排骨洗干净 3.冷水，下排骨焯水，水开了撇去浮沫 4.用冷水冲一遍，沥干水份
3,0,分,钟,-,1,小,时
咸、鲜
步骤1.
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鸡蛋煮熟，剥壳，划十字刀口
步骤2.
排骨洗干净
步骤3.
冷水，下排骨焯水，水开了撇去浮沫，捞出控水
步骤4.
用冷水冲一遍，沥干水份
步骤5.
锅烧热后给油，放冰糖，中火慢炒，炒至糖变色
步骤6.
把沥干水份的排骨倒进去，快速翻炒
步骤7.
给料酒，姜片
步骤8.
给生抽
步骤9.
给老抽
步骤10.
倒进高压锅里，加开水没过排骨，盖上盖，上汽后压19分钟
步骤11.
等自然排气后，再加点盐，
步骤12.
加鸡蛋，小火煮一下
步骤13.
完成
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