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酸菜炒土豆丝
一般
酸
步骤1.
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土豆去皮切丝，用凉水冲洗一下
步骤2.
把土豆丝拌入酸菜中腌制，让土豆丝充分吸引酸菜的味道
步骤3.
干辣椒切小断，葱切葱花，蒜切片，姜切丝
步骤4.
锅中放油、油热后放入干辣椒断、葱花、蒜片和姜丝爆香
步骤5.
放入腌制好的土豆丝和酸菜，翻炒
步骤6.
调入盐、白糖和生抽后继续炒至土豆丝变软（约1分半钟），关火淋入少许香油和小葱段搅拌均匀即可
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