西红柿打卤刀削面

7.2分
467人已做过
2小时以上 一般 炒锅

配方

7种材料
刀削面 100g、鸡蛋 1个、温开水 20ml、西红柿 1个、油菜 2颗、辣德鲜鲜切椒酱 1勺、植物油 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料。
步骤2.
油菜洗干净，西红柿洗干净后切块。
步骤3.
鸡蛋磕入碗中加入温开水搅拌均匀。（加入温开水炒好的鸡蛋会比较嫩，也可以不加水直接炒）锅内倒入适量植物油，倒入鸡蛋翻炒成型倒入碗中备用。
步骤4.
煮锅内倒入冷水烧开后把面条放进去煮熟，再加入油菜煮熟。
步骤5.
煮面条的时间把炒锅内倒入植物油加热，西红柿倒入锅中，小火慢炒出红色的汁加入鸡蛋继续翻炒3分钟左右关火。
步骤6.
煮熟的面条和油菜捞出到碗里。
步骤7.
将西红柿鸡蛋倒入面条中，根据自己的口味加入辣酱即可食用。

窍门

1.辣椒藏在西红柿下面，吃之前要搅拌一下。2.步骤三中加入温开水炒好的鸡蛋会比较嫩，也可以不加水直接炒

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西红柿打卤刀削面
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西红柿打卤刀削面
准备好材料。
油菜洗干净，西红柿洗干净后切块。
鸡蛋磕入碗中加入温开水搅拌均匀。（加入温开水炒好的鸡蛋会比较嫩，也可以不加水直接炒）锅内倒入适量植物油，倒入鸡蛋翻炒成型倒入碗中备用。
煮锅内倒入冷水烧开后把面条放进去煮熟，再加入油菜煮熟。
煮面条的时间把炒锅内倒入植物油加热，西红柿倒入锅中，小火慢炒出红色的汁加入鸡蛋继续翻炒3分钟左右关火。
煮熟的面条和油菜捞出到碗里。
将西红柿鸡蛋倒入面条中，根据自己的口味加入辣酱即可食用。