荠菜猪肉圆子

6.6分

102人已做过

一般

荠菜 250克、调制好的猪肉馅 400克

步骤1.

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荠菜择干净黄叶，老根，用清水浸泡10分钟，漂洗干净，控水。

步骤2.

荠菜切碎，放适量色拉油拌匀。

步骤3.

所有的菜都均匀的裹上薄博的一层油。

步骤4.

加入调好的肉馅。

步骤5.

搅拌均匀。

步骤6.

锅中加适量凉水，开最小火，用勺子把肉馅挖到水中，汆烫。

步骤7.

所有的圆子都下完后，等水开，圆子都浮起来，在中火煮5分钟。

包含此做法的食谱

色拉油搅拌色拉肉馅清水汆烫勺子

窍门配方

荠菜猪肉圆子

荠菜择干净黄叶，老根，用清水浸泡10分钟，漂洗干净，控水。

荠菜切碎，放适量色拉油拌匀。

所有的菜都均匀的裹上薄博的一层油。

加入调好的肉馅。

搅拌均匀。

锅中加适量凉水，开最小火，用勺子把肉馅挖到水中，汆烫。

所有的圆子都下完后，等水开，圆子都浮起来，在中火煮5分钟。