糖醋龙利鱼柳

8.8分
71人已做过
2小时以上 难 糖醋 炒锅

配方

13种材料
成品龙利鱼 一条、料酒 1汤匙、糖 3汤匙、醋 4汤匙、水 5汤匙、葱 少许、姜 少许、生粉 少许、盐 少许、蒜 8瓣、番茄酱 适量、鸡蛋 一个、面包糠 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
成品龙利鱼肉一条，解冻洗净。
步骤2.
鱼肉切条，加葱 姜 盐 料酒，腌15分钟。
步骤3.
鸡蛋一个，加水，面粉，淀粉，少许盐，调糊。
步骤4.
面包糠适量，以能包裹够鱼柳为准。
步骤5.
锅内加油，炸鱼柳用。
步骤6.
将腌好鱼柳放入面糊中。
步骤7.
再裹上面包糠，逐条放入油锅内炸熟。
步骤8.
炸好的鱼柳单独盛盘。
步骤9.
炒锅留底油，加白糖熬色，注意别糊了。
步骤10.
放入蒜末，蕃茄酱，白醋，略炒。
步骤11.
再放入炸好鱼柳，略炒。
步骤12.
加入芡汁，OK。

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糖醋龙利鱼柳
成品龙利鱼肉一条，解冻洗净。
鱼肉切条，加葱 姜 盐 料酒，腌15分钟。
鸡蛋一个，加水，面粉，淀粉，少许盐，调糊。
面包糠适量，以能包裹够鱼柳为准。
锅内加油，炸鱼柳用。
将腌好鱼柳放入面糊中。
再裹上面包糠，逐条放入油锅内炸熟。
炸好的鱼柳单独盛盘。
炒锅留底油，加白糖熬色，注意别糊了。
放入蒜末，蕃茄酱，白醋，略炒。
再放入炸好鱼柳，略炒。
加入芡汁，OK。