香辣虾

6.2分

78人已做过

一般辣、香辣炒锅

虾、洋葱、姜、豆豉、干辣椒、花椒、麻椒、白砂糖、料酒、生抽

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

虾洗净，剪掉虾枪和长须，挑出虾线，用厨房纸巾擦干备用。

步骤2.

洋葱切好备用。

步骤3.

姜切片，与豆豉、干辣椒、花椒、麻椒一起备用。

步骤4.

中火加热油至6成熟，放入虾炸至变色，捞出空干。

步骤5.

炒锅留底油，大火加热，放入步骤3中的调料翻炒至有香味。

步骤6.

放入虾翻炒片刻，最后放入洋葱，倒入料酒、生抽、白砂糖翻炒均匀至汤汁收干装盘即可。

包含此做法的食谱

干辣椒白砂糖生抽洋葱厨房砂糖

窍门配方

香辣虾

虾洗净，剪掉虾枪和长须，挑出虾线，用厨房纸巾擦干备用。

洋葱切好备用。

姜切片，与豆豉、干辣椒、花椒、麻椒一起备用。

中火加热油至6成熟，放入虾炸至变色，捞出空干。

放入虾翻炒片刻，最后放入洋葱，倒入料酒、生抽、白砂糖翻炒均匀至汤汁收干装盘即可。