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咸蛋黄炒南瓜
一般
咸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将南瓜切片，大概硬币般厚薄
步骤2.
将南瓜焯水，注意五六成熟就可以
步骤3.
煮好后，沥干，控制水分
步骤4.
将南瓜裹上一层淀粉
步骤5.
油锅六成热，就可以炸南瓜块，一块块的放入。
步骤6.
炸好后，盛出，备用
步骤7.
将煮熟的咸蛋黄碾碎
步骤8.
锅内倒油，炒咸蛋黄
步骤9.
炒香蛋黄，气泡减少，就加入炸好的南瓜，然后使劲得颠锅，使南瓜均匀得全部裹上蛋黄，最后加入少许味精和盐，撒上葱花即可装盘
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