咸蛋黄炒南瓜

6.7分
81人已做过
一般 咸 蒸锅

配方

6种材料
南瓜 1斤半、咸蛋黄 4-、玉米油 适量、胡椒粉 少许、白酒 少许、炒熟的黑芝麻 1匙

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料，南瓜去皮切条。咸蛋黄加少许白酒胡椒粉蒸熟
步骤2.
南瓜条微波4-5分钟叮熟，这样不会有水蒸气
步骤3.
锅烧热，倒少许玉米油，将蒸熟的咸蛋黄压碎倒入，4-5个就够了，小火慢慢翻炒
步骤4.
炒出丰富的泡泡
步骤5.
将南瓜条倒入，翻炒均匀，加少许盐调味，洒一匙炒熟的黑芝麻即可
步骤6.
让每根南瓜条都裹上咸蛋黄，出锅装盘，可以开吃了

窍门

微波叮熟南瓜比用蒸锅的干，不会水淋淋的，这个菜如果炒的汤汤水水就不好吃了。南瓜选老南瓜比较好

相关专题

包含此做法的食谱

玉米 芝麻 蛋黄 胡椒粉 胡椒

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 咸蛋炒南瓜的做法大全

咸蛋黄炒南瓜
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

咸蛋黄炒南瓜
准备材料，南瓜去皮切条。咸蛋黄加少许白酒胡椒粉蒸熟
南瓜条微波4-5分钟叮熟，这样不会有水蒸气
锅烧热，倒少许玉米油，将蒸熟的咸蛋黄压碎倒入，4-5个就够了，小火慢慢翻炒
炒出丰富的泡泡
将南瓜条倒入，翻炒均匀，加少许盐调味，洒一匙炒熟的黑芝麻即可
让每根南瓜条都裹上咸蛋黄，出锅装盘，可以开吃了