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五花肉炖土豆胡萝卜
2小时以上
难
步骤1.
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准备食材，胡萝卜洗净，土豆去皮洗净，五花三层的一块猪肉备好
步骤2.
土豆、胡萝卜切成滚刀块
步骤3.
五花肉切成粗条
步骤4.
葱切葱花，姜去皮切片，八角桂皮备好
步骤5.
起锅加一点点油，加入五花肉煸炒出油
步骤6.
加入葱姜八角桂皮，炒出香味
步骤7.
加入土豆和胡萝卜翻炒片刻
步骤8.
加入生抽，老抽，清水或者高汤，煮开后转小火将食材炖至你喜欢的软硬度
步骤9.
炖好开盖，根据个人加少许调味即可
步骤10.
成品
步骤11.
成品
汤汁不建议收的太干，留着拌饭真的很好吃土豆和胡萝卜在翻炒的时候，建议多翻炒一会，这样比较容易炖至软糯。
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