7.0分
363人已做过
共8图
蛋白糖
2小时以上
一般
裱花嘴、裱花袋、刮刀
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋白打入无油无水的干净盆里，加入数滴柠檬汁去蛋腥，加入细砂糖。
步骤2.
电动打蛋器把蛋白打至干性硬挺。
步骤3.
玉米淀粉混合奶粉筛入。用刮刀“十字法”拌均匀。
步骤4.
裱花袋剪个口，放入花形裱花嘴，倒入拌好的蛋白糊。
步骤5.
烤盘铺上油纸，蛋白糊均匀的挤进去。
步骤6.
苏泊尔30FK601烤箱提前预热100度上下火，中下层，烤50分钟左右。焖5分钟取出晾凉即可以易剥下。若晾凉后还很粘就表示没烤熟，可回炉再烤一下。
步骤7.
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