白灼菜心

6.9分
759人已做过
2小时以上 一般 泡椒味

配方

5种材料
菜心 250g、蒸鱼豉油 2大勺、泡椒 小量、盐 1小勺、食用油 2大勺

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
菜洗净，备用。
步骤2.
水烧开，加入1小勺盐，几滴食用油。
步骤3.
放入菜心，水再次烧开，立即捞出，过凉控水。
步骤4.
菜心控干水，摆盘，撒上泡椒。
步骤5.
锅中食用油烧热，可以看到油已经冒烟。
步骤6.
将热油(以淋在菜上发出“滋滋”声为好)淋至泡椒上。
步骤7.
淋上蒸鱼豉油，即可。

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白灼菜心
菜洗净，备用。
水烧开，加入1小勺盐，几滴食用油。
放入菜心，水再次烧开，立即捞出，过凉控水。
菜心控干水，摆盘，撒上泡椒。
锅中食用油烧热，可以看到油已经冒烟。
将热油(以淋在菜上发出“滋滋”声为好)淋至泡椒上。
淋上蒸鱼豉油，即可。