烤茄子

7.2分
203人已做过
2小时以上 一般 孜然味、黑椒味、椒盐味 筷子 烤箱

配方

5种材料
茄子 2根、大蒜小米辣 适量、胡椒粉孜然粉椒盐 适量、生抽盐鸡粉 适量、蚝油 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
烤箱210°预热，烤盘铺锡纸，茄子洗净擦干
步骤2.
均匀刷油，必须面面俱到！刷好油，放入烤箱中层30分钟
步骤3.
然后调个味，小米辣切小圈圈大蒜切碎，可以多放点
步骤4.
用那个大小的勺子，1勺蚝油4勺生抽2勺食用油2勺清水，一点鸡粉，盐罐里的小勺一小勺盐，然后适量胡椒粉黑椒粉椒盐粉（没有蚝油跟椒盐，盐可适量多点）
步骤5.
取出茄子，烤的皱趴趴的。用小刀切开不切到底用筷子扒拉开平铺在烤盘上
步骤6.
用刀划上几刀更入味
步骤7.
将调料均匀铺上，再撒孜然粉入烤箱10分钟就OK了！！由于太好吃一出炉就被筷子先下手了，没有拍照…实力好吃！！！再也不用去烧烤摊啦~

窍门

不知道为什么豆果图片总是只截一半……

相关专题

包含此做法的食谱

烧烤 小米 烤箱烤 生抽 胡椒 锡纸 勺子

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 烤茄子的做法大全

烤茄子
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

烤茄子
烤箱210°预热，烤盘铺锡纸，茄子洗净擦干
均匀刷油，必须面面俱到！刷好油，放入烤箱中层30分钟
然后调个味，小米辣切小圈圈大蒜切碎，可以多放点
用那个大小的勺子，1勺蚝油4勺生抽2勺食用油2勺清水，一点鸡粉，盐罐里的小勺一小勺盐，然后适量胡椒粉黑椒粉椒盐粉（没有蚝油跟椒盐，盐可适量多点）
取出茄子，烤的皱趴趴的。用小刀切开不切到底用筷子扒拉开平铺在烤盘上
用刀划上几刀更入味
将调料均匀铺上，再撒孜然粉入烤箱10分钟就OK了！！由于太好吃一出炉就被筷子先下手了，没有拍照…实力好吃！！！再也不用去烧烤摊啦~