韩式炸酱面

6.8分

117人已做过

一般炒锅、饭盒

猪肉丁切成1cm见方适量、土豆切成1cm见方适量、洋葱丁切成1cm见方适量、白萝卜切成1cm见方适量、西葫芦切成1cm见方适量、黑豆酱 1/4杯、黄瓜切丝半根、拉面适量、植物油 3汤匙、芝麻油 1汤匙、土豆淀粉少许、白糖少许

步骤1.

炒锅加一汤匙植物油烧热，放入猪肉煸炒4－5分钟，直到肉表面变成金黄焦脆

步骤2.

倒出多余的油脂，加入白萝卜丁，翻炒1分钟，我喜欢纯素就省略了肉

步骤3.

加入土豆，洋葱，西葫芦翻炒3分钟直到土豆有点绵软

步骤4.

在锅的中心开辟出一小块空间，倒入2汤匙植物油和1／4杯黑豆酱，用木勺搅拌豆酱1分钟，然后和蔬菜一起混合炒，加入一杯水，盖上锅盖十分钟

步骤5.

十分钟后打开锅盖，加入土豆淀粉＋少许白糖＋水的芡汁，搅拌直到酱汁变的粘稠

步骤6.

加上一汤匙芝麻油，关火

步骤7.

拉面煮好了过凉水去碱，如果不喜欢凉面可以再用热水冲一下。拉面和手擀面都非常适合做炸酱面，我用这个方子做了手擀面http://www.xiachufang.com/recipe/100439881/

步骤8.

准备好黄瓜丝、黄萝卜白萝卜，开吃！

步骤9.

配饭也很好吃，我觉得男生更喜欢配饭。所以吃不完的酱第二天装饭盒配饭也是很好的！

包含此做法的食谱

芝麻我喜欢十分钟芝麻油黄萝卜白糖土豆洋葱

窍门配方

韩式炸酱面

倒出多余的油脂，加入白萝卜丁，翻炒1分钟，我喜欢纯素就省略了肉

加入土豆，洋葱，西葫芦翻炒3分钟直到土豆有点绵软

在锅的中心开辟出一小块空间，倒入2汤匙植物油和1／4杯黑豆酱，用木勺搅拌豆酱1分钟，然后和蔬菜一起混合炒，加入一杯水，盖上锅盖十分钟

十分钟后打开锅盖，加入土豆淀粉＋少许白糖＋水的芡汁，搅拌直到酱汁变的粘稠

拉面煮好了过凉水去碱，如果不喜欢凉面可以再用热水冲一下。拉面和手擀面都非常适合做炸酱面，我用这个方子做了手擀面http://www.xiachufang.com/recipe/100439881/

配饭也很好吃，我觉得男生更喜欢配饭。所以吃不完的酱第二天装饭盒配饭也是很好的！