天天菜谱
共11图
五花肉《把子肉
7.9分
271人已做过
2小时以上
一般
酱香
配方
10种材料
五花肉
500克、老抽 半汤匙、生抽 3汤匙、
冰糖
20克、
南乳
1汤匙、
葱
1把、
香菜
3把、五香粉 1盐勺、八角 1个、
蚝油
1汤匙
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉烙毛腥。清洗
步骤2.
水中加葱姜料酒。煮肉20分钟。
步骤3.
切片
步骤4.
加生抽蚝油老抽料酒腌制
步骤5.
底油炒香料(葱姜八角桂皮香叶干红椒)
步骤6.
下肉片煎出酱香
步骤7.
加入腌肉料汁和煮肉原汤加盐糖调味
步骤8.
烧50分钟
步骤9.
收汁装盘
步骤10.
总结
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把子肉做法大全
菜谱:
39
热度:
78
介绍
图片
做法
食谱
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干红椒
老抽
肉片
料汁
干红
八角
桂皮香叶
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窍门配方
五花肉《把子肉
五花肉烙毛腥。清洗
水中加葱姜料酒。煮肉20分钟。
切片
加生抽蚝油老抽料酒腌制
底油炒香料(葱姜八角桂皮香叶干红椒)
下肉片煎出酱香
加入腌肉料汁和煮肉原汤加盐糖调味
烧50分钟
收汁装盘
总结