牛肉炒芦笋

6.0分

54人已做过

一般炒锅

牛里脊 200克、芦笋 200克左右、淀粉 1/2大勺、料酒 1大勺、生抽 1大勺、盐适量

步骤1.

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将牛肉切薄片后，用料酒、生抽、淀粉抓匀，腌上半小时左右。将芦笋洗净后切段备用。

步骤2.

将炒锅大火烧热，然后倒油，接着马上倒入腌好的牛肉，快速翻炒至牛肉全部变色，然后盛出。

步骤3.

再将切好的芦笋下锅翻炒，大火1分钟即可。

步骤4.

将之前炒制变色的牛肉重新下锅，与芦笋一起翻炒，加盐调味，炒到牛肉全熟即可。

包含此做法的食谱

炒锅半小时腌好的牛肉料酒快速火烧芦笋

窍门配方

牛肉炒芦笋

将牛肉切薄片后，用料酒、生抽、淀粉抓匀，腌上半小时左右。将芦笋洗净后切段备用。

将炒锅大火烧热，然后倒油，接着马上倒入腌好的牛肉，快速翻炒至牛肉全部变色，然后盛出。

再将切好的芦笋下锅翻炒，大火1分钟即可。

将之前炒制变色的牛肉重新下锅，与芦笋一起翻炒，加盐调味，炒到牛肉全熟即可。