芦笋炒牛肉

7.4分

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一般

牛肉、芦笋、盐、鸡精、糖、香油、姜、胡椒粉、淀粉、料酒、蚝油

步骤1.

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材料备好。

步骤2.

将牛肉切成薄片，加入蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、香油码味一小时。

步骤3.

芦笋洗净切成斜段，姜切成细丝备用。

步骤4.

锅内加水烧开，将芦笋焯水。

步骤5.

放入凉开水中浸泡，再捞出控干水份。

步骤6.

热锅凉油，油热后将牛肉下锅大火快炒。

步骤7.

炒至牛肉微变色后放入芦笋。

步骤8.

加入少许糖、盐和鸡精，翻炒均匀即可。

包含此做法的食谱

胡椒粉蚝油鸡精料酒香油胡椒芦笋

窍门配方

芦笋炒牛肉

材料备好。

将牛肉切成薄片，加入蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、香油码味一小时。

芦笋洗净切成斜段，姜切成细丝备用。

锅内加水烧开，将芦笋焯水。

放入凉开水中浸泡，再捞出控干水份。

热锅凉油，油热后将牛肉下锅大火快炒。

炒至牛肉微变色后放入芦笋。

加入少许糖、盐和鸡精，翻炒均匀即可。