芦笋炒牛肉

6.8分
75人已做过
一般 孜然味、椒盐味

配方

5种材料
牛肉 250g、芦笋 500g、生姜丝 少许、椒盐 少许、孜然粉 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材：牛肉，芦笋，姜丝
步骤2.
牛肉切片加入淀粉、椒盐、孜然粉拌匀腌制
步骤3.
芦笋切段，水开后入锅汆烫30秒备用。
步骤4.
起锅热油加入腌制好的牛肉
步骤5.
翻炒时加入姜丝
步骤6.
牛肉炒至变色，加入汆烫好的芦笋，少许盐翻炒片刻即可出锅。
步骤7.
成品图

窍门

芦笋汆烫不宜时间太长，因为还要与牛肉一起翻炒，以免损失脆嫩口感。

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芦笋炒牛肉
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芦笋炒牛肉
准备食材：牛肉，芦笋，姜丝
牛肉切片加入淀粉、椒盐、孜然粉拌匀腌制
芦笋切段，水开后入锅汆烫30秒备用。
起锅热油加入腌制好的牛肉
翻炒时加入姜丝
牛肉炒至变色，加入汆烫好的芦笋，少许盐翻炒片刻即可出锅。
成品图