荷叶糯米鸡

7.1分
216人已做过
2小时以上 一般

配方

16种材料
糯米 300g、鸡腿 1只、玉米粒 20g、干香菇 4朵、咸蛋黄 8个、瑶柱 15g、干荷叶 2张、生姜丝 2g、盐 2g、植物油 适量、清水 100g、胡萝卜 半条、虫草花 适量、耗油 适量、砂糖 适量、鲍鱼汁 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿肉切块放入姜丝、耗油、酱油、盐、糖、鲍鱼汁腌制半小时。香菇，胡萝卜，虫草花洗净切好备用。糯米洗净浸泡半小时，放入耗油酱油盐拌匀，放到锅里蒸熟。
步骤2.
蒸熟的糯米打散，放凉备用。
步骤3.
荷叶洗净，浸泡半小时，对半剪开，然后放热水里烫一下。
步骤4.
一层荷叶，一层糯米。
步骤5.
再放入鸡肉胡萝卜虫草花瑶柱香菇咸蛋黄
步骤6.
最后盖上糯米
步骤7.
用荷叶包好，放到锅里蒸一小时，出锅开吃啦！

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荷叶糯米鸡
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荷叶糯米鸡
鸡腿肉切块放入姜丝、耗油、酱油、盐、糖、鲍鱼汁腌制半小时。香菇，胡萝卜，虫草花洗净切好备用。糯米洗净浸泡半小时，放入耗油酱油盐拌匀，放到锅里蒸熟。
蒸熟的糯米打散，放凉备用。
荷叶洗净，浸泡半小时，对半剪开，然后放热水里烫一下。
一层荷叶，一层糯米。
再放入鸡肉胡萝卜虫草花瑶柱香菇咸蛋黄
最后盖上糯米
用荷叶包好，放到锅里蒸一小时，出锅开吃啦！