8.4分
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共13图
荷叶馍夹肉
2小时以上
难
五香
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材
步骤2.
五花肉用热水绰一下清血水去异味
步骤3.
捞出待用
步骤4.
五花肉放在锅里，放入水、五香粉、盐、葱姜、干辣椒、八角、糖
步骤5.
老抽。耗油调味
步骤6.
大火烧开，转小火焖煮1小时，浸泡一会
步骤7.
捞出待用
步骤8.
取一块肉，不用切，用刀一捻，瘦肉就炸开了，肥肉千万不要碾碎，随便剁几下就行，有型才有味。记得舀一小勺肉汤浇在肉上
步骤9.
把冒着热气的荷叶馍掰开，加上肉沫和生菜
步骤10.
守在灶台，一边闻着炖肉的香味儿，一边蒸着馍馍，这样的时光，惬意而幸福
步骤11.
喜欢香菜、青椒的亲们可以剁一点进去
步骤12.
大家试试看
1、肉可以多卤一些，吃不了放冰箱，随吃随取2、最后卤汁不要收的太干，留一些卤汁继续浸着卤肉吃的时候会更有味儿。3、卤肉可以做包子馅，饺子馅，直接就馒头或米饭都是极好的
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